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剧照
剧情介绍
长篇影评
1 ) 舌尖上的新年和我想的不一样！
今天来豆瓣看见居然是8.5的高分。吓cry。虽说片子还行，但是也不至于8.5那么高。就我的心理评分，7-7.5已经是对本片的极大肯定了。
看见好多小伙伴不甘的说，纪录片也可以进影院，就是圈钱！
这点我是不、同、意的，不论商业电影，文艺电影，纪录片，动画片，综艺大电影什么的，若是有诚意，要观众掏腰包去看也是无可厚非的，毕竟诚意摆在那，就算打情怀牌，要我为诚意买买单，我心里还是愿意的。
所以，首先我就对《舌尖上的新年》的制作诚意表示极大的怀疑。因为看完本片之后我立马又去看《舌尖1》我真的不敢相信这俩是一个系列。
我们看到，舌尖1是分单元，每集一个单元，就用第一集来说，时长是不如电影的，可是第一集50分钟的片长跨越的区域就包括了云南（香格里拉和云龙诺邓），广西，浙江，湖北（安徽的挖藕人），吉林，海南。不细分的话六个区域。虽然不如《新年》89分钟的片长在陕西，重庆，两广，江浙，港台，山东，内蒙多....
我们对比就可以看到《舌尖1》的内容在有限的时长里，让我们看到的是承载着吃这些美食的人的生活，是和这种美食息息相关的人文。给吃过这种食物的小伙伴们一种共鸣，没有吃过的小伙伴们一种向往，最终看到的是食物背后，为这种食物奔波的人的辛劳。《舌尖》第一集结束的时候我看到很多小伙伴们弹幕写的都是“辛苦了”“我们以后不浪费食物”什么的，自己鼻子也是酸酸的。
反观《新年》你是否有一种为了过年而拍给你看过年的感觉。我不知道主创对过年是怎么理解的。于我来说，过年是团聚，是游子一解乡愁，是父母看儿女归来的欣慰，是对长辈的感恩，是对晚辈的关爱，是卸下辛劳，是对新年的期许，是对往日的感慨，是展望来年的美好，是暂忘昔时的不快，是享受一年中难得的闲暇。这一切不是三言两语，也许是一道菜，也许是一碗饭。至于食物如何对感情承载，《舌尖》表现的很好，《新年》不知是过于含蓄还是根本就忽略了这种内在紧密联系的深层刻画，这方面显得十分单薄。
此外，《新年》真是对食物做了极大的描写，比如，现在还在我脑子里回放的砸碎糖瓜的鬼畜。然而这是对吃货们的杀手锏，谁招架得住？男票看完立马就上某宝想买糖瓜了。
又不得不说到《舌尖》令我印象深刻的，做酸笋的老板看自家的酸笋还有三天才能出缸于是打算推掉客人的订单，我能可以看到，酸笋老板是个非常实在的人。老渔把头对冰下鱼群的判断，我们看出他有很丰富的经验。捕鱼人用6寸网眼的网我们知道他们遵循传统尊重自然，挖藕人们的辛劳，让我们知道食物得来不易应该好好珍惜。
对比一下不言而喻。
同样主角是食物，看过《新年》之后，你细细回忆，是否能联想吃这个食物，做这个食物的该是怎么样的人呢？
所以我说《新年》诚意已经远不如《舌尖》了。
其实说实在的，我小时候就听说云贵这边有年时松针席的习俗。看到《舌尖》居然挖了那么多平凡又不凡的饮食文化，期待着，兴许《新年》这电影能让我们看到“高跷捕鱼”那样的濒临无人传承的传统。
却太让人失望了。
想想，似乎《新年》就是电影里的年，是别人的年，并不是你的年或者我的年。他们的食物就是他们的，我却不想搬上我自己的桌。
已经不是那个让人眼馋，又让人感触的《舌尖》了。
以上纯属个人观点。不喜请右上点X。
2 ) 1:21:37秒这个老奶奶是不是TVB演员？
我不知道名字但一眼就认出她了。香港电视剧经常见到的。你们有认识的吗？是她吗？
3 ) 深夜杀手
苏州七件子、平乐松皮扣、自贡粑粑肉、湘西腊肉、平乐酿菜、香港发菜蚝豉、江门大糍、台湾红蟳米糕、内蒙古布里亚特包子、榆林枣兔兔和糕角儿、环县羊肉腊八粥、莱芜大糖瓜……又是一些祖国各地逆天的美食，又是我闻所未闻，吃所未吃的东西，尼玛，我又一次对我自己产生了质疑：这些年我究竟吃了什么(T＿T)/~~
看人家的新年，想自己的年夜饭，我想过年，我想吃酿豆腐和血鸭T_T可是现在我已经饿死在屏幕前了。
晚上不要看《舌尖》，会饿死的。
4 ) 不仅仅是美味，更是对团圆，美好的祈福
一定要在吃晚饭后再看，不仅仅是不停的吞口水，关键是一种心理上的满足，也让人有更多的期盼，新年真的快到啦。看着就想起小时候，虽然不富足，所以更期待过年的新衣服，好吃的，就像电视上那样，会跟着奶奶做各种面食，准备好食材，从小年开始的每一天都是忙碌的，肉啊，排骨啊，鱼啊都要准备好，虽然很大众但是因为平时少所以更满足。会做好供品，所有面食都是自己做的，刺猬，小猪，老鼠，年年糕，拜各路神仙祈福。然后一部分面食要放到阳台上，过了年转个方向，意味着回来了，来年更富足，每天吃这些带着满满期待的面食，小孩就会很高兴。全家守岁为年夜饭做准备，小小年纪的我们也会帮忙，穿上新衣服，守岁，看联欢晚会，放鞭炮，全家一起，就会觉得很幸福。
现在春节但真的已经不算有什么可期待的了，期待的就是能够休息几天，虽然也休息不了什么，要串门，每天都跟走过场一样。基本上就是打扫下房间折腾一下，超市采买下吃的，甚至懒得已经只剩下网购了，送货上门，多省事少了份精心，少了份期待，少了份惊喜。有多少年不看春晚了，真的是一点兴趣都没有啦，捧着手机发短信看微博微信，时间就在低头和手指中度过了，鞭炮嫌弃太吵太污染，懒得到处走动，就想窝在家里，去饭店里吃完就走。过年于我们变成了那期待的7天假。
5 ) 厨师技校视频教材
6 ) 在电影院看好吃的是一种什么样的体验？崩溃！咽口水！拍大腿！
几乎所有人都有过这样的感觉，看《解救吾先生》里的王千源吃饺子就特想吃饺子，看《春娇与志明》里杨幂给余文乐下面就想吃挂面，看《乡村爱情8》里刘能吃罐头就立马去超市买罐头，最近，甚至有人因为看《太子妃升职记》中毒太深而跑去买进口的榴莲和从淘宝杭州的桂花糕……我们热爱吃喝的中国人，最受不了的就是“别人吃着我看着，别人喝着我站着”，而且总觉得别人吃的样子看起来特别香！ 这一点，其实在《舌尖上的中国》以纪录片形式在央视播出时，每每都要引发朋友圈里一片喊饿的盛况，就已被证明过了。但当它在电视上播出的时候，见美食就认怂的你至少还能于自家沙发与冰箱之间自我安慰的溜达几圈，带着“胖死拉倒”的愧疚心煮个方便面、下个速冻饺子啥的，聊以缓解馋虫的噬虐，而如今，《舌尖上的中国》正牌原班人马打造的《舌尖上的新年》将在更为幽闭、便于人集中精力的电影院放映，又会带来啥样的感受呢？ 首先要说的一件事是，之所以要强调“正牌原班人马”是因为，对美食电影情有独钟（因此不可能减肥成功）的我，去年此时跑去看过另一部在电影院上映的美食纪录片《味道中国》，形式完全copy《舌尖》，但无论是情节的表现，情感的渲染，食物选择的新奇度，都远远不及《舌尖》，最关键的是，没有李立宏老师对食物充满激情的解说，整体水平真的low掉很多，但尽管如此，那部电影还是让我在电影院里就忍不住淘宝买了福建的奶片，陕西的酱油，湘西的腊鱼和忘了哪的豆腐皮。 而今年，我终于迎来了正牌《舌尖》团队打造的《舌尖上的新年》，那真是变本加厉的折磨馋馋的me，甚至已经完全不能满足于淘宝购物，而是恨不得要来一场说走就走的美食旅行了。尤其台湾代表团入围的年夜饭“红蟳米糕”，蟹黄肥妹的红蟳蟹与糯米、芋头、蛋酥交合出盛大富足的繁荣感，从制作过程到成品亮相无不引发影院内一片吸口水的声音，而莱芜大糖瓜制作手法之神奇则激起所有人的惊呼声，香港的围村盆菜，一盆之中囊括鸡、鸭、鱼、蚝、猪、蘑菇，做法则要经历煎、炸、烧、煮、焖、卤等几乎所有中国做菜手法，过年时登上一个大家庭或一个武馆内上下数十人共享的年夜饭餐桌，既寄托了蒸蒸日上的愿望，又将中国的年味演绎到最大，让人不禁油然升起一种“做中国人真好”的幸福感。 （写到这里，我不禁站起来去拿了一盒鸭脖儿） 比起之前在电视上播放的《舌尖》日常版，《舌尖上的新年》在拍摄手法上也更为讲究，剪辑方式上依然是多种美食的穿插混合剪，情节设置上却非常节制，绝对不让煽情抢了美食的风头。影片中还运用了很多颇具张艺谋早起风格的镜头语言来传递人与食物之间亲密接触时产生的转换关系，比如江门大糍如何在巧妇的手中由一个3厘米的面团油滚成一个30厘米的麻团，发菜蚝鼓炖猪脚制作与咏春拳的形意之通，新鲜猪肉用如何巧妙的借助草绳和树枝悬挂于屋顶，在边吃橘子边烧橘皮的闲话家常中，赋予猪肉以水果的清香……观众随着食物的各种奇妙组合也用眼睛游历了大好河山，那些隐藏在大多数人一生都不可能去到的山野村庄中的平民美食家们，将自己的信仰与希望寄托于美食之间，又通过《舌尖上的新年》来到观众面前，让食物之美，风景之美，人性之美，尽收眼底。 在电影院里看好吃的，无疑是全年既走心又虐心的观影体验，诱人的色香味呈于大银幕上，即便吃再饱来看也会很快感觉到饿。影院里动不动就是哀嚎声、叹气声、“cao”声、拍大腿声一片，还有人忍不住大声说“幸亏不是尼玛3d的”，也是太恨这些美食看的到却吃不着。更有趣的行为是，演到一半发现我周围的人都开始猛翻书包，搜尽各个口袋，寻找有没有什么可吃的解解眼下的馋。而观影结束后的场面则更为微妙，一起看提前观影场的尽是些相识的影评人、媒体人，他们大都来自五湖四海，为梦想、为事业、为混口饭吃而暂居在北京，往常见到他们观影后大都会聚集在门口聊聊电影怎么样，这次却见他们忍不住刚一出影院就开始呼朋引伴要去吃饭（当时才下午4点），更有人文艺的抬头看着雾霾氤氲的天，轻轻的叹了口气，表示自己有点想家了。 是啊，春节将至，是该准备好年货回家过一个“舌尖上的新年”啦！（文/宋小卡）
7 ) 且看舌尖新年
8 ) 舌尖上的盛宴（浅析电影《舌尖上的新年》）
《舌尖上的新年》是富有年味的美食纪录电影，它给观众带来一次视觉和听觉的盛宴。
全片的佳肴之多，为本片的一大看点。从中国北部至南部皆有涉及。重点描述重庆西阳腊肉、呼伦贝尔乌日木、广西平乐酿酒和广东鹤山烧鹅。将人的故事与年味结合，来表现新年团圆美满之意。
“从农历腊月开始，人们敬天地，礼神明 ，是家人情结，也是岁月感怀。”片中看似说菜，实则谈人。的确，不管饭菜如何美味，“最好的滋味，是要等儿女回来。”年味儿，象征着团圆，象征着美满，是幸福、富足的一种含蓄的表达，它所承载的是中华民族延续至今的传统。最后一家人幸福的团圆，用合家福的形式，将年味儿的意义升华。
片中运用多种方式来展现年味的鲜嫩可口。微焦镜头和反光板的运用，使菜品的鲜嫩多汁得到充分的表达，慢镜头的插入，使观众能仔细观察到菜品制作的细节。拟音师的后期拟音，丰富了声音的细节和质感，让观众身临其境，享受这声画结合的饕餮盛宴。
同为美食纪录片，《舌尖上的中国》与之有异曲同工之妙。看似描写菜品，实质上是在讲述家的意义，和中国幸福团圆的美好传统。不同之处便是《舌尖上的新年》并没有着重描写从取材到烧制的全过程，重点表现成品的鲜嫩美味。本片菜品和故事之多，跨越我国大江南北，影片做到形散而神不散，将新年的意义和传统的美德融入其中，使其得到真正的升华。
这道舌尖上的盛宴，用其独特的镜头语言和独到的叙述方式，展现出中国人对自然的敬畏，对神明的虔诚和对祖先的感恩。随着如今年味的淡化，也只能靠美食承载。承载着千年的文化传统，可见这舌尖上的盛宴，扮演着非常重要的地位。
美食最能勾连起中国人的感情，不远千里回到久违的故乡，只为这一口解除乡愁的美食！电影淳朴的画风，被感动的一塌糊涂啊！
没有什么比看这个电影只能吃爆米花更伤感的了吧。
就算你告诉我里面会出现的每一道菜，我也还是想自己亲眼看一遍。
纪录片的定义：以真实生活为创作素材，以真人真事为表现对象，并对其进行艺术的加工与展现的，以展现真实为本质，并用真实引发人们思考的电影或电视艺术形式。奥斯卡都有纪录片单元呢，为什么就不可以上映了？说圈钱的也真是呵呵了……
影院排片少得可怜，但诚意的出品，看完浓浓的国人传统自豪感，立意碾压其他同期商业垃圾。适合一家人其乐融融观看
制作糖瓜那段看得入迷。
视觉享受，味蕾盛放
很不错的纪录片，看之前先吃饱看的还是挺舒服的。
妈蛋，真想炸死那些一口一个“圈钱”的傻逼。纪录短片就不能制作成电影了？装自己看透一切要不要太幼稚了点？打一星很酷炫吊炸天？没看过或者是眼睛瞎就不要乱评分，乱评分就算了，别乱喷，真是秀下限。
第一次看电影不是因为美色流口水 点映出来立马滚去次饭2333
首先请看客们区分一下，院线未必都要放映商业电影，艺术题材、纪录题材，都可以在银幕上观摩出别样的体验。所以大家心态放平和先。市场需要包容性，当然，也需要抵制《爸爸去哪儿》这种现象级影片的热映。
看这部片会对你造成暴击的有:重庆腊肉，豆酱鲶鱼冻白米饭，手把肉，布里特包子，松皮扣，糖瓜，发糕，糕角，海鳗，星鳗，十八酿，三色蛋，红鲟米糕，香港盆菜，烧鹅……
支持纪录片上院线！
看点映口水流的不要不要的 比春晚赞多了
虽然渍渍好多次，但拍的还是不走心啊。
“圈钱”个瘠薄啊！良心制作，无论配乐还是特写航拍，能和爸哪儿跑男那种垃圾娱乐片相提并论？舌尖拍到老我看到老！／／／2.21看后来评：会猛然让人心下一动，会让人眼眶红红，会让人涌起丰富的情感，这部电影让人吐槽的地方很多，它甚至没有完整的讲述，可它成功在，给你最期待最感动的体验。
既缺乏专题片的逻辑，又不具备纪录片的实感。剧情片演员可以是工具，纪录片却是以人和生活的真实为立足之本的。这里所有社会、文化的东西基本都是牵强附会、生硬尴尬，导致美食本身也很空洞。加一星的原因是至少比春晚还是好点……
不一样的年菜，一样的年味儿。处理河豚高手在民间，这乌狼鲞让我嚼一嚼吐掉我都不敢...。另外腊八粥居然还有咸的！简直比甜豆腐脑还异端！
蒜苗腊肉、手把肉、鲢鱼冻、布里亚特包子、酿菜、松皮扣、凤梨酱、三色蛋、红鲟米糕、生腌海鲜、香芹海鳗鲞、蒸星鳗鲞、姜丝乌狼鲞、大糍、发糕、乌日木、羊肉腊八粥、糖瓜、红龟粿、烧鹅、平榛、炒米、金枣、杨桃干、茶泡、糕角、九大簋、盆菜(黄酒鸡、焖冬菇、手打鱼丸、炸金蚝)、七件子
纪录片也是电影的一种，上映无伤大雅